Рецептов фасоли с томатами существует великое множество. Это как рецептов борща: сколько хозяек, столько и рецептов борща 🙂 Я хочу предложить вам вот такой — простой, вкусный и быстрый. Такое блюдо отлично подойдет для постящихся, или для тех, кто на диете.
Ингредиенты для «Тушеная фасоль с томатами»:
- Фасоль (200 г отварной фасоли) — 200 г
- Томаты в собственном соку (можно использовать свежие томаты) — 250 г
- Лук репчатый — 1 шт
- Чеснок — 1 зуб.
- Соль — по вкусу
- Сахар — 1 ст. л.
- Хмели-сунели — 1 ч. л.
- Эстрагон — 0.5 ч. л.
Время приготовления: 120 минут
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 847 ккал |
белки 50 г |
жиры 4.8 г |
углеводы 152.2 г |
| Порции | |||
| ккал 211.8 ккал |
белки 12.5 г |
жиры 1.2 г |
углеводы 38.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 146 ккал |
белки 8.6 г |
жиры 0.8 г |
углеводы 26.2 г |
Рецепт «Тушеная фасоль с томатами»:
Фасоль необходимо замочить на несколько часов, лучше на ночь.
Затем отварить до готовности.
Лук порезать и обжарить до прозрачного цвета.
Томаты я использую консервированные в собственном соку, поэтому я их сразу выкладываю в горшочки для запекания. Если томаты свежие, то их необходимо порезать кубиками и обжарить на сковороде, до получения томатного соуса.
В горшочки выкладываем фасоль, обжаренный лук, томаты, добавляем специи и соль, зубчик чеснока и немного воды. Вода должна доходить до уровня продуктов в горшочке.
Отправляем все в духовку минут на 25-30 при температуре 180 градусов. Но если любите разваренную фасоль и позволяет время, огонь можно уменьшить и тушить в горшочках около часа. Чем дольше тушите, тем больше разваривается фасоль.
Подавать можно как в горшочках, так и порционно в тарелках. Вкусно как в горячем, так и в холодном виде.
Фасоль с томатами готова. Приятного аппетита.