totrecept.com

• Творог (у меня 5%) — 250 г
• Мука пшеничная / Мука (зависит от влажности творога) — 280 г
• Яйцо куриное — 1 шт
• Сахар — 3 ст. л.
• Разрыхлитель теста — 1,5 ч. л.
• Масло сливочное — 80 г
• Ванилин
• Соль
• Мак (по желанию, для украшения)
• Посыпка кондитерская (по желанию, для украшения)

Время приготовления: 45 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2190 ккал	белки 78.9 г	жиры 80.4 г	углеводы 290.9 г
Порции
ккал 547.5 ккал	белки 19.7 г	жиры 20.1 г	углеводы 72.7 г
100 г блюда
ккал 288.2 ккал	белки 10.4 г	жиры 10.6 г	углеводы 38.3 г

Беру одно яйцо добавляю к нему три столовые ложки сахара, хорошо перемешиваем венчиком. Также сюда кладу 250 г творога любой жирности (у меня 5процентов) и тщательно все перемешиваю. К творожной массе добавляю 80 г размягченного сливочного масла, снова перемешиваю. Половину муки (примерно 140г) просеиваю вместе с 1,5ч. л. разрыхлителя, щепоткой соли и ванилина. Замешиваю мягкое тесто. Муку ввожу двумя частями, её может потребоваться чуть больше или чуть меньше (270-300г. в зависимости от влажности творога). Готовое тесто не должно липнуть к рукам. Делю тесто на две равные части, раскатываю одну часть в пласт диаметром 22-23 см, толщиной 5- 6мм. Стаканом или формой вырезаю круги диаметром 7 см. Формирую печенье как показано на видео. Выкладываю заготовки на противень, застеленный бумагой для выпечки.
Всё то же самое проделываю с оставшимся тестом. Украшаю бантики маком и кондитерской посыпкой (по желанию). Отправляю противень в разогретую до 180 градусов духовку на 20-25 минут.
Печенье получается нежным, мягким, ароматным и полезным. Оно порадует не только своим вкусом, но и оригинальной формой. Искренне надеюсь, что такое печенье понравится вам и вашим близким.