totrecept.com

Подготовим продукты.

В чашку выкладываем манную крупу и сахар.

Добавляем кефир. Перемешиваем.

Оставляем на 15-20 минут.

Курагу промываем. Затем заливаем горячей водой и оставляем на 5-10 минут. Затем воду сливаем.

Включаем духовку.
В чашу миксера разбиваем яйцо. Добавляем щепотку соли.

Хорошо взбиваем.

Затем добавляем в чашу миксера растопленное остуженное сливочное масло, манно-кефирную массу, творожный сыр ТМ «Hochland «, ванилин.
Взбиваем до однородности.

Добавляем просеянную с разрыхлителем муку.

Соединяем ингредиенты до однородности.

Нарезаем курагу.

Очищенную тыкву трем на терке.

В чашу миксера выкладываем курагу и тыкву.

Хорошо перемешиваем массу. Тесто готово.

Выкладываем тесто в форму для выпечки, застеленную пергаментом.
Отправляем форму с тестом в разогретую духовку.

Выпекаем пирог 40-45 минут при 180 градусах, ориентируясь на свою технику. Готовность пирога проверяем сухой шпажкой.
Затем пирог вынимаем из духовки.

Слегка остужаем пирог. Посыпаем сахарной пудрой и подаем.