Простой и быстрый творожный пирог на кефире, который готовится без духовки. Кусочек такого нежного и сытного пирога на основе творога великолепно подойдёт к чашечке утреннего кофе или чая. Очень вкусный и правильный завтрак!
Творог — 200 г
Кефир — 200 г
Мука пшеничная — 150 г
Яйца — 2 шт.
Сахар — 50 г
Соль — 1 щепотка
Сода — 3/4 ч. ложки
Ванилин — на кончике ножа
Масло растительное — 2 ст. ложки
*
Для подачи (по желанию):
Сметана/варенье/мёд — 2-3 ст. ложки
Ягоды (любые) — 6-7 шт.
Творожный пирог на сковороде
Подготавливаем все необходимые ингредиенты.
Если вы не хотите, чтобы готовый пирог был однородным, без крупинок творога, то предварительно протрите творог через сито.
Яйца, творог, сахар, кефир и ванилин соединяем в глубокой миске.
Тщательно перемешиваем.
В творожную массу просеиваем муку и соду.
Хорошо перемешиваем. Тесто получается не очень густым — примерно как на творожные оладьи.
Глубокую сковороду смазываем растительным маслом и ставим на нагрев (у меня сковорода диаметром 22 см). Выкладываем тесто в сковороду и хорошо разравниваем. Накрываем сковороду крышкой и убавляем огонь до минимума.
Готовим творожный пирог на сковороде примерно 7 минут.
Пирог во время приготовления поднимается, поэтому крышку в это время снимать нельзя. Точное время готовки зависит от диаметра сковороды и, соответственно, толщины пирога. Чем тоньше пирог, тем быстрее он приготовится.
Как только края пирога немного «схватились», пора переворачивать его на другую сторону.
Осторожно наклонив сковороду, лопаточкой перекладываем пирог на тарелку. Затем накрываем тарелку с пирогом сковородой и переворачиваем.
Снова ставим сковороду с пирогом на плиту. Опять готовим на минимальном огне под крышкой примерно 7 минут. Готовность проверяем, проткнув пирог спичкой или деревянной палочкой — она должна оставаться сухой.
Творожный пирог на кефире готов!
Нарезаем пирог порционными кусочками.
Подаём пирог к столу, украсив сметаной, вареньем или мёдом и ягодами.
Приятного аппетита!
Индустрия гемблинг-развлечений в интернете непрерывно развивается, постоянно появляются новые онлайн казино. Это может быть очень полезно для игроков, поскольку дает…
Эффектная закуска на праздничный новогодний стол. Ингредиенты для «Холодная закуска "Корзиночки с цветами"»: Колбаса (Готовая нарезка из сырокопченой колбасы) —…
Уважаемые поварята, сегодня я презентую простое в приготовлении блюдо, которое будет хорошим дополнение к вашему праздничному новогоднему столу. Приготовить ее…
Вьетнамские супы Фо Га с курицей одни из любимых блюд во всем мире. Неповторимый вкус пряностей и аромат восточных приправ,…
Салат с обжаренными ломтиками бекона, овощами, зеленью, Пармезаном и пряными сухариками из Бородинского хлеба. Отлично впишется на новогодний стол и…
Этот холодец можно варить из любого мяса на косточке, не обязательно покупать говяжьи голяшки и свиные ножки. Желатин гарантирует застывание,…
