Творожный пирог по этому рецепту получается очень нежным. Благодаря добавлению в тесто цедры апельсина пирог очень ароматный. А шоколадная глазурь делает пирог еще красивее и вкуснее.
Для теста:
Творог мягкий — 250 г
Яйца — 4 шт.
Мука — 250 г
Масло сливочное — 190 г
Сахар — 170 г
Ванилин — 0,5 ч. ложки
Соль — 0,5 ч. ложки
Разрыхлитель — 10 г
Апельсин (цедра) — 1 шт.
*
Для глазури:
Масло сливочное — 30 г
Шоколад черный или молочный — 60 г
Творожный пирог с цедрой апельсина и шоколадной глазурью
Подготовить необходимые ингредиенты.
Сливочное масло для теста заранее достать из холодильника, чтобы оно размягчилось.
Если творог не мягкий, тогда предварительно его нужно перетереть через сито.
В миску выложить мягкое сливочное масло (180 г), добавить сахар, соль и ванилин.
Взбить миксером в течение 2-3 минут.
Затем вбить одно яйцо, снова взбить.
Таким образом, по одному, добавить все яйца, взбивая до однородности.
Выложить творог. Взбить.
Муку соединить с разрыхлителем. Перемешать.
Всыпать муку с разрыхлителем в творожную массу. Перемешать.
Апельсин хорошо вымыть, натереть оранжевую часть цедры на мелкой терке.
Выложить цедру апельсина в творожное тесто.
Снова перемешать.
Духовку разогреть до 180 градусов.
Форму для выпекания (диаметром 22 см) смазать сливочным маслом (10 г). Для этого удобнее всего отправить форму на 30 секунд в разогретую духовку, а затем силиконовой кисточкой хорошо смазать бока и дно формы маслом.
Выложить творожное тесто в форму, разровнять его лопаткой.
Выпекать творожный пирог с апельсиновой цедрой в духовке при 180 градусах 30-35 минут. Ориентируйтесь на свою духовку.
Приготовить глазурь.
В миску выложить сливочное масло (30 г) и шоколад. Поставить миску на минимальный огонь, растопить шоколад, обязательно мешая его все время вилкой.
Готовый творожный пирог выложить на блюдо и залить растопленным шоколадом. Разровнять шоколад ложкой по всему диаметру пирога.
Разрезаем творожный пирог с шоколадной глазурью на порции и подаем к чаю или кофе.
Приятного аппетита!
Индустрия гемблинг-развлечений в интернете непрерывно развивается, постоянно появляются новые онлайн казино. Это может быть очень полезно для игроков, поскольку дает…
Эффектная закуска на праздничный новогодний стол. Ингредиенты для «Холодная закуска "Корзиночки с цветами"»: Колбаса (Готовая нарезка из сырокопченой колбасы) —…
Уважаемые поварята, сегодня я презентую простое в приготовлении блюдо, которое будет хорошим дополнение к вашему праздничному новогоднему столу. Приготовить ее…
Вьетнамские супы Фо Га с курицей одни из любимых блюд во всем мире. Неповторимый вкус пряностей и аромат восточных приправ,…
Салат с обжаренными ломтиками бекона, овощами, зеленью, Пармезаном и пряными сухариками из Бородинского хлеба. Отлично впишется на новогодний стол и…
Этот холодец можно варить из любого мяса на косточке, не обязательно покупать говяжьи голяшки и свиные ножки. Желатин гарантирует застывание,…
