Творожный пирог с печеньем «Клюквенный»

В нашей семье очень уважают творожную выпечку, поэтому она частый гость на нашем столе. По мере возможности я стараюсь придумывать различные варианты творожных блюд. И вот, представляю свой очередной эксперимент:) Получилось очень вкусно, красиво и даже празднично. Угощайтесь!

Ингредиенты для «Творожный пирог с печеньем «Клюквенный»»:

Песочное тесто

Масло сливочное — 180 г
Сахар — 90 г
Мука пшеничная / Мука — 300 г
Яйцо куриное — 1 шт
Соль — 1 щепот.
Какао-порошок — 2 ч. л.

Творожный слой

Творог — 500 г
Яйцо куриное — 3 шт
Сахар — 130 г
Крахмал кукурузный — 2 ст. л.

Дополнительно

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 4701.1 ккал	белки 154.2 г	жиры 209.6 г	углеводы 552.7 г
100 г блюда
ккал 279.8 ккал	белки 9.2 г	жиры 12.5 г	углеводы 32.9 г

Рецепт «Творожный пирог с печеньем «Клюквенный»»:

Размягченное сливочное масло соединить с сахаром и взбить миксером до кремообразной массы.

Добавить яйцо, снова взбить.

Просеять 1/3 часть муки с солью и какао. Взбить миксером.

Затем просеять оставшуюся муку и замесить тесто.

Противень застелить бумагой для выпечки, смазать растительным маслом (1 ст. л). Из теста сформировать небольшие шарики, примерно на 1/3 меньше, чем грецкий орех. У меня получилось 70 шт. Готовить в духовке заранее разогретой до 180 гр., 12-15 мин.

Домашний хлеб рецепт из цельнозерновой муки

Что-то я "подсела" на хлебобулочную выпечку. Сначала батончики, теперь вот хлеб... Впрочем, я не собиралась его печь. Муж пристал. Надоели ему покупные хлеба из невесть чего, вот и клянчил несколько …

1 февраля 2020, 23:41

Пока готовится печенье, в ёмкости соединить творог, сахар, яйца, кукурузный крахмал.

Взбить погружным блендером до однородной массы.

Когда печенье будет готово, застелить фольгой разъёмную форму для выпечки (диаметр 20 см.), смазать форму растительным маслом (0.5 ст. л.). Неплотно разложить печенье.