totrecept.com

• 
  Тыква
  

  (мякоть)
  —
  500 г
  

• 
  Творог
  

  —
  200 г
  

• 
  Сахар
  

  —
  1 ст. л.
  

• 
  Яйцо куриное
  

  —
  1 шт
  

• 
  Изюм
  

  —
  30 г
  

• 
  Мед
  

  —
  1 ст. л.
  

• 
  Цедра апельсина
  

  —
  1 ч. л.
  

• 
  Ванильный сахар
  

  —
  1 пакет.
  

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 4

1. Тыкву нарезать на небольшие кусочки, выложить на противень, выстеленный пергаментной бумагой и отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 15-20 мин до мягкости тыквы (можно проверить зубочисткой);
2. Изюм тщательно помыть и залить горячей водой;
3. Творог смешать с сахаром, ванильным сахаром, яйцом, 0,5 ч. л. апельсиновой цедры и измельчить все в блендере до кремообразного состояния;
4. Запеченную тыкву измельчить при помощи блендера, добавить мед, оставшуюся апельсиновую цедру и перемешать. Если тыквенное пюре жидкое, то добавить еще 1 ст. л. кукурузного крахмала или яйцо;
5. В форму, смазанную растительным маслом, выложить 1/3 часть тыквенного пюре и равномерно распределить. Затем выложить 1/2 часть творожной массы и 1/2 часть изюма;
6. Повторить еще раз слои: тыквенное пюре, творожная масса (по желанию оставить 1 ст. л. для украшения), изюм и сверху распределить оставшееся тыквенное пюре;
7. Выпекать 15-20 мин в заранее разогретой до 180 градусов духовке;
8. Полностью остудить и нарезать на порционные кусочки.

Приятного аппетита!