totrecept.com

рецепт с фото пошаговый

Тесто для пряников по этому рецепту готовится с добавлением тыквенного пюре, овсяных хлопьев и изюма. Тыквенные пряники — находка для любителей домашней выпечки. Приготовить их легко, ингредиенты бюджетные, да и времени вам потребуется минимум. Такие яркие «колобки» придутся по вкусу и взрослым, и детям.

Ингредиенты

(на 6 порций)

Тыква — 200 г

Хлопья овсяные — 60 г

Сахар — 100 г

Мука — 230-250 г

Корица молотая — 0,5 ч. ложки

Масло растительное — 90 мл

Изюм — 100 г

Сода — 0,5 ч. ложки

Уксус — 1 ч. ложка

Соль — 1 щепотка

Сахарная пудра — 50 г

*

Для украшения:

Сахарная пудра

Способ приготовления

Тыквенные пряники с овсяными хлопьями

Подготовим необходимые продукты для тыквенных пряников.

Первым делом приготовим тыквенное пюре. Тыкву чистим и нарезаем небольшими кубиками. Отвариваем тыкву 15 минут (после закипания), пока она не станет мягкой.

Тем временем на сковороде обжариваем, помешивая, овсяные хлопья в течение 5 минут.

Измельчаем овсяные хлопья в блендере (почти в муку).

Откидываем тыкву на дуршлаг, даём остыть. С помощью блендера пюрируем тыкву.

В удобной миске смешиваем тыквенное пюре, овсянку, сахар, корицу, масло растительное, щепотку соли.

Добавляем соду, гашённую уксусом. Аккуратно перемешиваем.

Изюм моем и добавляем в миску.

Всыпаем постепенно муку. Её может уйти от 200 до 250 г. Как только тесто перестаёт липнуть к рукам, муки достаточно.

Тесто для пряников должно быть мягким и эластичным.

Включаем духовку на температуру 180 градусов.
Отмеряем одинаковые кусочки теста и катаем колобки. Обваливаем шарики теста в сахарной пудре.

Выкладываем изделия на противень, застелённый пергаментной бумагой, на небольшом расстоянии друг от друга. Выпекаем тыквенные пряники с овсяными хлопьями и изюмом 20 минут при 180 градусах.

Готовые пряники из тыквы посыпаем сахарной пудрой.
Приятного аппетита!