totrecept.com

• 
  Мука пшеничная
  
  /
  
  Мука
  

  —
  300 г
  

• 
  Масло растительное
  

  —
  60 мл
  

• 
  Яйцо куриное
  

  —
  3 шт
  

• 
  Сметана
  

  —
  2 ст. л.
  

• 
  Разрыхлитель теста
  

  —
  10 г
  

• 
  Соль
  

• 
  Тыква
  

  (пюре)
  —
  300 г
  

• 
  Цедра апельсина
  

• 
  Сахар коричневый
  

  —
  70 г
  

• 
  Орехи грецкие
  

  —
  70 г
  

• 
  Сахарная пудра
  

  —
  80 г
  

• 
  Молоко
  

  —
  2 ст. л.
  

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 8

1. Тыкву нарезать на небольшие кусочки, выложить на противень, выстеленный пергаментной бумагой и отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 15-20 мин до мягкости тыквы (можно проверить зубочисткой);
2. Запеченную тыкву превратить в пюре при помощи блендера;
3. В глубокую миску выложить: муку, просеянную с разрыхлителем, соль, яйца, тыквенное пюре, сметану, растительное масло, цедру апельсина. Все очень тщательно перемешать. Тесто получается довольно густым и вязким;
4. Форму для выпечки смазать растительным маслом, выложить половину теста и разровнять лопаткой;
5. Для начинки смешать измельченные грецкие орехи (я предварительно слегка обжарила) и коричневый сахар;
6. Выложить начинку на тесто, сверху распределить оставшееся тесто;
7. Выпекать при температуре 180 градусов 30-40 минут до подрумянивания;
8. Для глазури сахарную пудру тщательно смешать с молоком (добавить постепенно) и полить полученной глазурью пирог;
9. Ароматный пирог из тыквы с грецкими орехами готов!

Приятного чаепития!