Десерт — для истинных шокоголиков! У этих брауни -тягучая консистенция, напоминающая ганаш.
Ингредиенты для «Веганский кофейный брауни»:
-
—
110 г
-
—
240 мл
-
—
30 г
-
—
70 г
-
—
160 г
-
—
80 мл
-
—
0.5 ч. л.
-
(молотый или мука)
—
2 ст. л.
-
—
60 мл
Количество порций: 12
Рецепт «Веганский кофейный брауни»:
Замочить лен (это замена яйцу), влить растительное масло и сахар. Взбить.
Шоколад мелко нарубить и смешать с какао.
Муку просеять разрыхлителем.
Какао с шоколадом залить горячим кофе (у меня заварной, процедила через сито). Добавить полученную смесь в массу со льном. Перемешать.
Всыпать муку и размешать. Распределить по формам. Выпекать в разогретой до 180-200 °C духовке 12 -15 минут. Брауни должны быть очень влажными внутри. Главное их не перепечь, а то структура и вкус будет уже не тот.
P.s. Брауни будут еще вкуснее на следующий день.