totrecept.com

• Молоко — 2 стак.
• Вода — 0,5 стак.
• Сахар — 2 ст. л.
• Крахмал картофельный — 1,5 ч. л.
• Какао-порошок — 1 ч. л.

Время приготовления: 5 минут

Количество порций: 1

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 431.1 ккал	белки 16.4 г	жиры 4 г	углеводы 83.4 г
100 г блюда
ккал 75.6 ккал	белки 2.9 г	жиры 0.7 г	углеводы 14.6 г

Молоко ( примерно стакан — полтора на 1 порцию ) выливаем в маленькую кастрюльку и ставим на меленький огонь.
Молоко в кипит быстро, поэтому надо поторопиться.
Берем маленькую чашку ( кофейную ) и смешиваем в ней полторы чайные ложки крахмала, 2 чайные ложки сахара — песка, чайную ложку какао ( я использую золотой ярлык в зеленой картонной коробке ) и четверть или половину воды из чайника ( НЕ КИПЯТОК, НО ЖЕЛАТЕЛЬНО КИПЯЧЁННУЮ ), тщательно все размешиваем, чтоб не было комков.
Молоко вскипит где — то за полторы — две минуты, после того, как мы поставили его на огонь.
После закипания молока сразу же вливаем какао — крахмальную смесь, тщательно перемешиваем и после закипания сразу же выключаем огонь.

ВАЖНО: ПОСЛЕ ДОБАВЛЕНИЯ В МОЛОКО КРАХМАЛА ЗА ЕГО ЗАКИПАНИЕМ СЛЕДУЕТ СЛЕДИТЬ. ЭТО ПРОИЗОЙДЕТ ГДЕ — ТО В ТЕЧЕНИИ МИНУТЫ. СТОИТ ЛИШЬ ОТВЛЕЧЬСЯ НА МГНОВЕНИЕ ОТ ПЛИТЫ И ВСЕ ВЫКИПИТ НА ПЛИТУ.