totrecept.com

• Масло сливочное (мягкое) — 165 г
• Сахар — 120 г
• Яйцо куриное — 3 шт
• Мука пшеничная / Мука — 165 г
• Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
• Сок лимонный — 20 мл
• Цедра лимона — 1 ч. л.
• Лимон (сок лимона для пропитки) — 30 мл
• Сахарная пудра (для пропитки) — 45 г

Время приготовления: 60 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2803.9 ккал	белки 38.8 г	жиры 160.8 г	углеводы 303.3 г
100 г блюда
ккал 384.1 ккал	белки 5.3 г	жиры 22 г	углеводы 41.5 г

Для приготовления нашего лимонного кекса, берём мягкое сливочное масло, добавляем сахар и взбиваем миксером до пышности. Взбивая, постепенно добавляем по одному яйцу, масса должна получится однородной и воздушной. К сливочной массе добавляем цедру и сок лимона, всё перемешиваем лопаткой и постепенно добавляем муку с разрыхлителем, всё хорошо вымешиваем до однородности. Берём форму для кекса, смазываем сливочным масло, выливаем тесто и отправляем в заранее разогретую духовку до 180 градусов, выпекаться 35-40 минут, в зависимости от вашей духовки, готовность проверяем на сухую шпажку. Кекс — готов, достаем с духовки и готовим лимонную пропитку, берём сахарную пудру — добавляем лимонный сок, перемешиваем и хорошо пропитываем кекс, даем минут 20 пропитаться и наш безумно ароматный, влажный и пористый лимонный кекс готов. Всем приятного аппетита! © Светлана Железняк