totrecept.com

рецепт с фото пошаговый

Воздушное банановое печенье на скорую руку готовится на сковороде и получается невероятно нежным, ароматным, напоминая оладьи и пряники одновременно. Рецепт печенья невероятно простой и быстрый, поэтому оно отлично подойдёт и в случае прихода неожиданных гостей, и к завтраку.

Ингредиенты

(на 4 порции)

Мука пшеничная – 180-200 г + для подпыла стола

Сметана – 100 г

Банан – 1 шт.

Желток – 1 шт.

Сахар – 70 г

Масло растительное – 2 ст. ложки

Разрыхлитель – 1 ч. ложка

*

Для подачи (по желанию):

Мед или варенье – 5-7 ст. ложек

Способ приготовления

Воздушное банановое печенье на сковороде

Подготавливаем продукты для приготовления быстрого бананового печенья на сковороде.

Банан очищаем и разминаем в пюре с помощью вилки или толкушки.

К банановому пюре кладём сметану, сахар, растительное масло и желток.

Слегка взбиваем вилкой или венчиком.

Просеиваем в миску муку с разрыхлителем.

Замешиваем мягкое эластичное тесто, подпыляя стол мукой.

Делим получившееся тесто на две порции и каждую скатываем в колбаску или брусочек.

Каждый брусочек разрезаем на кусочки толщиной примерно 2-3 см. Затем каждый кусочек слегка расплющиваем, формируя кружки, толщиной около 1-1,5 см.

Выкладываем заготовки в хорошо разогретую сухую сковороду (без масла). Жарим печенья на минимальном огне примерно по 4-5 минут с каждой стороны, до румяности.

Быстрому банановому печенью даем слегка остыть и подаём его к столу. По желанию, едим его с мёдом, вареньем, джемом или просто так.
Приятного чаепития!