totrecept.com

Картофель нужно тщательно вымыть и отварить в подсоленной воде до полуготовности, минут 10.

Затем перекладываем картофель в смазанную маслом форму для запекания.

Отправляем запекаться в разогретую духовку до 200 градусов примерно 20-30 минут. До готовности.

Запеченному картофелю даем немного остыть.
Пока картофель остывает, в отдельную мисочку выкладываем творожный сыр с зеленью.
Натрем на мелкой терке чеснок. Его можно пропустить через чеснокодавку.

Вилкой хорошо перемешиваем сыр с чесноком.

Картофель нужно поставить в тарелку вертикально.
У каждой картофелины срезаем верхушки.
Делаем крестообразный надрез.

Ложкой убираем немного мякоти.

Наполняем картофель сырной начинкой.

Сверху выкладываем небольшие ломтики помидора. Лучше использовать помидоры черри.
Сверху украшаем вареными бобами мунг, то есть машем. И высыпаем их на тарелку. Посыпаем молотым черным перцем.

Такая картошечка станет вкусным украшением любого стола.
Приятного аппетита!