Рецепт

Закуска с салом солёным

Рецепт: Закуска с салом солёным

Универсальная закуска. Хочешь на застолье подашь, хочешь — гостям неожиданным… А я люблю бутербродик съесть с этой закуской. Очень вкусно, ароматно и душевно! Небольшой кусочек сала в день съесть — очень полезно для здоровья!

Ингредиенты для «Закуска с салом солёным»:

Время приготовления: 30 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1310.4 ккал
белки
8.5 г
жиры
133.9 г
углеводы
24 г
100 г блюда
ккал
397.1 ккал
белки
2.6 г
жиры
40.6 г
углеводы
7.3 г

Рецепт «Закуска с салом солёным»:

2829994_46357-300x0.jpg

Берём кусочек солёного сала и чистим его от соли. Если шкурка жёсткая, то её убираем (срезаем). Лук режем тонко полу-кольцами. Чеснок можно мелко порубить или выдавить.

2829995_61967-300x0.jpg

Сало нарезаем соломкой, длиной примерно 2,5 см. выкладываем в подходящую посуду керамическую. Перчим свежемолотым чёрным перцем и красным жгучим (по желанию). Это делаем по вкусу.

2829996_78982-300x0.jpg

Я чеснок мелко порублю и отправлю к салу. Можно его выдавить или натереть на мелкой тёрке. Отправляем к салу.

2830003_95862-300x0.jpg

Выкладываем порезанный красный лук поверх сала по всей поверхности и поливаем его уксусом. Уксус можно использовать 7 %, я очень люблю винный из красного вина и буду его использовать.

2830013_20240-300x0.jpg

Присыпаем порезанным укропом.

2830005_57189-300x0.jpg

Всё перемешиваем. Можно отправить в холодильник минут на 30, чтобы оно настоялось. Если нет времени ждать, то подаём сразу. Тоже очень ароматно и вкусно!
Я люблю такое сало выложить на хлеб и съесть в качестве бутерброда. Вкус просто потрясающий! Ну а мужчине к стопочке водочки подать — просто за радость!

Эта закуска на любом праздничном столе не останется без внимания. Смело можно сделать и побольше, хотя бы вдвое!
2830002_17204nothumb500.jpg

PS: Сало – это уникальный продукт, о пользе и вреде которого по сей день ведутся споры. Несмотря на то что это жир, все же было доказано неоднократно: он полезен для нашего организма, содержит витамины и вещества, принимающие активное участие в обменных процессах. Арахидоновая кислота — самый полезный компонент сала для женщин. Этот ненасыщенный жир положительно влияет на работу женского организма в целом и, кстати, очень дефицитный. Арахидоновая кислота выводит из организма токсины, повышает иммунитет (сало с чесноком — универсальная профилактика простуды), улучшает обмен веществ и способствует работе мозга. Просто его нужно есть в меру!


Реклама

Больше полезных рецептов:

Популярные темы
Авторизация
*
*
Регистрация
*
*
*
Генерация пароля