Супер-закуска для праздников и будней! Колечки баклажана, ароматные шампиньоны под слоем сочной пикантной моркови и тающего сливочного сыра… и всё это в обрамлении хрустящей золотистой корочки… очень вкусно!
Название для этой закуски просто случайно возникло в голове. Только потом я стала искать в интернете что-то созвучное и чтобы оно могло означать, и нашла. От немецкого Stapel: стопка, куча… да как в точку-то я попала!
—
250 г
—
1 шт
—
1 шт
(сливочный)
—
100 г
—
1 шт
—
1 зуб.
—
18 ч. л.
(молотый)
—
2 щепот.
—
1 щепот.
(яблочный)
—
по вкусу
(для жарки)
—
1 ст. л.
Время приготовления: 40 минут
Количество порций: 6
Сырую морковь почистить и натереть на крупной тёрке. Добавить яблочный уксус, чёрный перец и молотый кориандр. Выдавить чеснок.
Перемешать и отставить в сторонку или в холодильник мариноваться.
Баклажан порезать колечками, слегка посолить и обжарить на растительном масле до румяности. Всего нам понадобится 12 колечков. Масла для жарки много не надо, всего лишь столовую ложку.
Сыр натереть на крупной тёрке. Батон порезать на кусочки, толщиной 3 см. Нам понадобится 6 кусочков батона.
Разложить ломтики батона на блюде. Полить их молоком, по 3 чайные ложки на каждый ломтик. Поливать молоком надо так, чтобы края кусочков оставались сухими, шириной около 0,5 см.
Чайной ложкой прижать батон так, чтобы получились «лодочки» или «тарелочки». Образец посмотрите на этом фото.
Посыпь тёртым сыром. Аккуратно переложить на смазанный противень. Поставить в разогретую духовку и запекать при 180 градусах 15 минут.
Рекомендую попробовать и вам, дорогие друзья! Такая замечательная закуска обязательно вам придётся по вкусу!
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Индустрия гемблинг-развлечений в интернете непрерывно развивается, постоянно появляются новые онлайн казино. Это может быть очень полезно для игроков, поскольку дает…
Эффектная закуска на праздничный новогодний стол. Ингредиенты для «Холодная закуска "Корзиночки с цветами"»: Колбаса (Готовая нарезка из сырокопченой колбасы) —…
Уважаемые поварята, сегодня я презентую простое в приготовлении блюдо, которое будет хорошим дополнение к вашему праздничному новогоднему столу. Приготовить ее…
Вьетнамские супы Фо Га с курицей одни из любимых блюд во всем мире. Неповторимый вкус пряностей и аромат восточных приправ,…
Салат с обжаренными ломтиками бекона, овощами, зеленью, Пармезаном и пряными сухариками из Бородинского хлеба. Отлично впишется на новогодний стол и…
Этот холодец можно варить из любого мяса на косточке, не обязательно покупать говяжьи голяшки и свиные ножки. Желатин гарантирует застывание,…