Очень лёгкий в приготовлении, нежный и вкусный заливной пирог с капустой. Без дрожжей и раскатывания теста.
Для теста:
Мука — 180 г
Яйца — 4 шт.
Сметана 20% (или кефир) — 250 г
Масло растительное — 50 г
Горчица (соус) — 1 ч. ложка
Соль — 1 ч. ложка
Разрыхлитель — 10 г
*
Для начинки:
Капуста белокочанная — 400 г
Лук репчатый — 1 шт.
Яйца — 2 шт.
Масло растительное (для жарки) — 50 г
Соль — по вкусу
Перец черный молотый — по вкусу
Заливной пирог с капустой
Подготовить продукты.
Приготовить начинку. Для этого лук очистить и нарезать средними кубиками.
Капусту тонко нашинковать.
В сковороду налить немного растительного масла, добавить лук и обжарить до прозрачности.
К луку добавить капусту, перемешать. Тушить на среднем огне под крышкой до мягкости, иногда помешивая, чтобы капуста не подгорела. Если капуста очень плотная и не сочная, добавьте немного воды.
Добавить соль, перец, перемешать, немного обжарить. (Можно добавить рубленую зелень: петрушку, укроп или зеленый лук.)
Яйца (2 шт.) размешать венчиком, вылить в капусту. Перемешать и немного обжарить, чтобы яйца соединились с капустой.
Отключить огонь и дать начинке остыть.
Приготовить тесто. Яйца (4 шт.) взбить миксером.
Добавить сметану (или кефир), соль, горчицу, растительное масло, перемешать миксером (можно и венчиком) до однородности.
Добавить просеянную муку и разрыхлитель, перемешать.
На небольшой скорости перемешать миксером тесто до однородности. По консистенции оно получается как густая сметана.
Форму (размером 24 см) смазать растительным маслом, или дно формы выложить пергаментом и немного смазать бока. На дно формы налить чуть меньше половины теста.
На тесто выложить капустную начинку, равномерно распределить.
Сверху равномерно залить оставшимся тестом.
Выпекать пирог с капустой в разогретой духовке при температуре 180 градусов, примерно 40 минут.
Заливной пирог с капустой готов. Приятного чаепития!
Индустрия гемблинг-развлечений в интернете непрерывно развивается, постоянно появляются новые онлайн казино. Это может быть очень полезно для игроков, поскольку дает…
Эффектная закуска на праздничный новогодний стол. Ингредиенты для «Холодная закуска "Корзиночки с цветами"»: Колбаса (Готовая нарезка из сырокопченой колбасы) —…
Уважаемые поварята, сегодня я презентую простое в приготовлении блюдо, которое будет хорошим дополнение к вашему праздничному новогоднему столу. Приготовить ее…
Вьетнамские супы Фо Га с курицей одни из любимых блюд во всем мире. Неповторимый вкус пряностей и аромат восточных приправ,…
Салат с обжаренными ломтиками бекона, овощами, зеленью, Пармезаном и пряными сухариками из Бородинского хлеба. Отлично впишется на новогодний стол и…
Этот холодец можно варить из любого мяса на косточке, не обязательно покупать говяжьи голяшки и свиные ножки. Желатин гарантирует застывание,…
