Что можно приготовить из первых лесных грибов? Самое простое и вкусное что можно сделать — это запечь их с картофелем в сливках.
Ингредиенты для «Запеченная картошка с грибами (строчки и сморчки)»:
- Грибы (сморчки и строчки) — 800 г
- Картофель (8-10 картофелин) — 1 кг
- Лук репчатый — 1 шт
- Сливки — 300 мл
- Сыр твердый — 200 г
- Масло растительное — 2 ст. л.
- Соль — по вкусу
- Перец черный — по вкусу
Время приготовления: 50 минут
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 2635.8 ккал |
белки 95.2 г |
жиры 146.9 г |
углеводы 234.2 г |
| Порции | |||
| ккал 439.3 ккал |
белки 15.9 г |
жиры 24.5 г |
углеводы 39 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 110.3 ккал |
белки 4 г |
жиры 6.1 г |
углеводы 9.8 г |
Рецепт «Запеченная картошка с грибами (строчки и сморчки)»:
Строчки и сморчки варить 30 минут, затем слить воду, налить новую и варить ещё 10 минут.
Шаг 2
Очистить картофель, порезать слайсами, смазать маслом, посолить, поперчить, добавить немного воды и отправить в духовку на 30 минут на 200•С (до готовности картофеля)
Шаг 3
Грибы порезать, лук очистить и порезать, затем грибы обжарить на растительном масле и добавить лук, обжарить ещё немного. Влить сливки и уварить до загустения сливок. Посолить и поперчить, по желанию можно добавить любимые приправы.
Шаг 4
Грибную начинку выложить на запечённый картофель, присыпать сыром и запекать в духовке 10 минут.
Готово! Вкуснейшие весенние грибы с картофелем в сливках, подавать с зеленью и любовью)