totrecept.com

• Рыба (пеленгас, кефаль) — 3 шт
• Лимон — 1 шт
• Лук репчатый — 2 шт
• Масло оливковое — 6 ст. л.
• Соль — 3 ч. л.

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2567.5 ккал	белки 318.5 г	жиры 136 г	углеводы 20.1 г
Порции
ккал 320.9 ккал	белки 39.8 г	жиры 17 г	углеводы 2.5 г
100 г блюда
ккал 114.6 ккал	белки 14.2 г	жиры 6.1 г	углеводы 0.9 г

1. Рыбу почистить, выпотрошить, удалить жабры и глаза, хорошо промыть. Нарезать дольками лимон и лук полукольцами.
2. Нарезать каждую рыбу отдельно, положить в глубокую миску, добавить 1/3 нарезанного лука, 1/3 нарезанного лимона, 2 ст. л. оливкового масла, 1 ч. л. соли. Хорошо перемешать и собрать рыбу в фольге, от головы до хвоста, прокладывая дольками лимона между кусками рыбы. Посыпать луком и завернуть фольгу. Повторить с каждой рыбой в отдельности.
3. Уложить на противень, отправить в разогретую духовку и запекать 30 минут при температуре 180 градусов, за 10 минут до окончания можно открыть фольгу, чтобы рыба покрылась корочкой.

Подавайте на стол сразу в фольге, рыба уже нарезана и готова к употреблению. Очень вкусно и просто. Приятного аппетита!