totrecept.com

рецепт с фото пошаговый

Куриные бёдра в апельсиново-медовом маринаде, запечённые в духовке, — вкуснейшее блюдо, которое можно приготовить на праздничный стол или порадовать близких в обычный день. Курица с апельсинами получается сочной, ароматной, имеет красивый цвет. Главное, дать куриному мясу время промариноваться — и тогда идеальное блюдо обеспечено!

Ингредиенты

(на 4 порции)

Бёдра куриные — 4 шт.

Апельсины — 2 шт.

Масло оливковое или подсолнечное — 30 г

Куркума — 0,5 ч. ложки

Кориандр молотый — 0,5 ч. ложки

Мёд — 2 ст. ложки

Чеснок — 2 зубчика

Соль — по вкусу

Способ приготовления

Запечённая курица с апельсинами

Подготовьте необходимые ингредиенты для приготовления запеченной курицы с апельсинами.

Два крупных апельсина помойте, снимите с них цедру с помощью мелкой тёрки. Выжмите сок из 1,5 апельсина.

Оставшуюся половинку апельсина нарежьте кружочками (4 кружочка на 4 куска курицы).

В апельсиновый сок с цедрой добавьте жидкий мёд, пропущенный через пресс чеснок, соль, молотую куркуму, молотый кориандр, оливковое или подсолнечное масло.

Перемешайте ингредиенты маринада для курицы.

Опустите куски курицы в апельсиновый маринад. Затем поставьте мясо в холодильник на 2 часа и более, чтобы оно промариновалось. В идеале нужно оставить курицу в маринаде примерно на 6 часов.

Когда курица промаринуется как следует, переложите её в форму для запекания, сверху вылейте маринад. Маринад можно использовать не весь. Я залила куски курицы вровень, понадобился весь маринад.

Каждый кусочек курицы накройте кружочками апельсина, которые мы ранее подготовили.

Запекайте курицу с апельсинами в духовке, предварительно разогретой до 220 градусов, около 30 минут. Пару раз курицу доставайте и поливайте маринадом. Так как температура высокая, маринад будет кипеть и значительно выпарится, а курочка хорошо пропечётся.

Запеченная курица с апельсинами готова. К ней на гарнир хорошо подойдёт рис.
Приятного аппетита!