Очень просто готовить. И очень полезно есть)
Ингредиенты для «Запеканка куриная с кабачком «Полезное трио»»:
- Филе куриное — 320 г
- Кабачок — 460 г
- Хлопья овсяные — 55 г
- Соль — по вкусу
- Чеснок (у меня сухой) — по вкусу
- Специи (любые любимые специи) — по вкусу
- Перец черный — по вкусу
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 674.8 ккал |
белки 84.5 г |
жиры 8.9 г |
углеводы 51.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 80.3 ккал |
белки 10.1 г |
жиры 1.1 г |
углеводы 6.1 г |
Рецепт «Запеканка куриная с кабачком «Полезное трио»»:
Натереть кабачок на мелкой тёрке и оставить постоять, что бы сок вышел. После отжать до сухого. Но сок не выливать. Он потом понадобиться.
Филе, хлопья и специи измельчить в блендере. Получится очень сухая масса, это нормально, хлопья всю влагу забирают из филе.
Смешать Филе с отжатым кабачком и понемногу добавлять сок от кабачка, доводя фарш до нужной консистенции. Не должно быть сухо или слишком жидко. Фарш как на котлеты должен быть.
Выложить фарш В форму (у меня диаметр формы 17 см по дну) и всё это поместить в пакет для запекания. Не завязывать его, просто загнуть края под форму. Сверху проделать несколько отверстий и поставить в духовку на 200 градусов (это в моей духовке, ориентируйтесь по Вашим)
Запекать до готовности, запеканка станет светлой и сама должна отойти от стенок формы (насчёт стеклянных форм не скажу, у меня была одноразовая из фольги, думаю от тефлона тоже отойдёт сама)
У меня запекалась примерно 50-60 минут.
Готово! Можно есть и горячей и тёплой.
Приятного аппетита!
)
