totrecept.com

• Ветчина — 300 г
• Лук репчатый — 1 шт
• Помидор — 2 шт
• Перец болгарский — 2 шт
• Сыр твердый — 150 г
• Зелень — 0,5 пуч.
• Масло растительное — 5 ст. л.
• Приправа — 1 ч. л.
• Соль — 0,5 ч. л.

Время приготовления: 20 минут

Количество порций: 5

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1700 ккал	белки 78 г	жиры 139 г	углеводы 34.6 г
Порции
ккал 340 ккал	белки 15.6 г	жиры 27.8 г	углеводы 6.9 г
100 г блюда
ккал 165 ккал	белки 7.6 г	жиры 13.5 г	углеводы 3.4 г

Шаг 1. Яйца поставить вариться 7 минут. Лук мелко нашинковать и отставить в сторону в отдельной посуде. Перец, помидоры нарезать кубиками и оставить в общей посуде. Ветчину нарезать крупными пластинками по 0,5 см в толщину. Зелень измельчить, я использовала петрушку и лук зеленый.
Шаг 2. На разогретую сковородку наливаем растительное масло, добавляем специи (карри, красный перец), и обжариваем 15 секунд, затем добавляем лук и обжариваем до золотистого цвета, следующим этапом добавляем овощи и обжариваем, предварительно посолив. Когда овощи выпустят сок, укладываем ветчину, закрывая овощи. Тут же нарезаем на половинки яйца и выкладываем на ветчину, следом выкладываем сыр таким образом, чтобы закрыть предыдущие ингредиенты. Закрываем крышкой и даем потомиться до расплавления сыра, затем сверху посыпаем зеленью и завтра готов! Получается очень вкусно и сытно.