totrecept.com

рецепт с фото пошаговый

Необычное блюдо из творога, приготовить которое совсем несложно, — жареный творог с зеленью. По консистенции он похож на плавленый сыр с крупинками, вкус получается более насыщенным, чем у творога. Можно есть такой жареный творог просто так, а можно использовать как начинку для пирожков или делать с ним различные бутерброды — он очень хорошо сочетается с огурцами или помидорами.

Ингредиенты

Творог (жирностью от 4%) — 250 г Яйцо — 1 шт. Укроп свежий — 10 г Соль — по вкусу Масло сливочное (для жарки) — 20 г

Способ приготовления

Жареный творог с зеленью

Подготавливаем продукты по списку.

Яйцо разбиваем в глубокую миску.

Перемешиваем венчиком или вилкой до однородности.

Добавляем творог.

Растираем творог с яйцом до однородной массы. Можно сделать это вилкой или картофелемялкой.

В сковороде на среднем огне растапливаем сливочное масло.

Выкладываем в сковороду творожно-яичную смесь.

Часто помешивая, жарим творог на среднем огне примерно 7 минут. Вначале из творога начнёт выделяться сыворотка — продолжаем жарить то тех пор, пока она не испарится, а творог не приобретет кремовый оттенок.

Укроп промываем, обсушиваем и мелко рубим ножом.

Добавляем в обжаренный творог нарезанный укроп и солим по вкусу.

Перемешиваем, сразу же снимаем с нагрева.

Перекладываем готовый жареный творог с зеленью в тарелку и подаём к столу.
Приятного аппетита!