totrecept.com

• Тыква — 1 шт
• Морковь — 1 шт
• Картофель — 2 шт
• Лук красный — 1 шт
• Чеснок — 2 зуб.
• Зелень — 0,5 пуч.
• Приправа (душица, паприка подкопченная, куркума, карри) — 2 ч. л.
• Бедро куриное — 650 г
• Шампиньоны — 100 г
• Масло растительное — 40 г

Время приготовления: 120 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2520.4 ккал	белки 179.4 г	жиры 119.2 г	углеводы 234.7 г
Порции
ккал 630.1 ккал	белки 44.9 г	жиры 29.8 г	углеводы 58.7 г
100 г блюда
ккал 77.3 ккал	белки 5.5 г	жиры 3.7 г	углеводы 7.2 г

Шаг 1. Нарезаем сначала курицу на небольшие кусочки, складываем отдельно. Затем нарезаем морковь, картофель крупно также складываем вместе. Грибы разрезаем на слайсы, а лук измельчаем на мелкие кубики, также складываем вместе. Зелень (петрушка, укроп) измельчаем мелко и добавляем к нарезанному чесноку. У тыквы отрезаем крышечку, достаем все семечки и столовой ложкой аккуратно достаем мякоть, складываем отдельно.
Шаг 2. На разогретую сковородку добавляем растительное масло и высыпаем приправы с солью, слегка обжариваем и добавляем курицу. Обжариваем до корочки и добавляем к ней грибы с луком, крышкой не накрываем и ждем, пока выделиться сок. Затем добавляем морковь с картофелем, следом зелень и чеснок. Перемешиваем и накрываем крышкой, тушим до готовности картофеля и моркови.
В это время ставим разогреваться плиту на 180 градусов.
Шаг 3. В очищенную тыкву выкладываем овощи и мясо, распределяя по всей тыкве. Дополнительно никакой воды не надо, тыква во время запекания выделит сок, в котором овощи и мясо будут томиться. Запекаем при 180 градусах 45-50 минут. Аккуратно выкладываем на тарелку и подаем в горячем виде. Овощи и мясо будут просто необычайно мягкими, сочными, нежными на вкус, а сама тыква мягкой, пропитанной ароматами приправ.
Всем приятного аппетита!