totrecept.com

• Картофель (очищенный) — 600 г
• Мука рисовая — 100 г
• Соль — 1 ч. л.
• Фарш мясной (свинина+говядина) — 250 г
• Лук репчатый — 1 шт
• Морковь — 1 шт
• Масло растительное — 2 ст. л.

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 7

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1463.6 ккал	белки 21.1 г	жиры 31.2 г	углеводы 210 г
Порции
ккал 209.1 ккал	белки 3 г	жиры 4.5 г	углеводы 30 г
100 г блюда
ккал 128.4 ккал	белки 1.9 г	жиры 2.7 г	углеводы 18.4 г

1. Картофель отварить до готовности и размять картофелемялкой. По мере необходимости добавить немного картофельного отвара;
2. Лук и морковь слегка обжарить на сковороде с небольшим количеством растительного масла;
3. Добавить фарш, посолить и обжарить до готовности;
4. В остывший картофель добавить соль, рисовую муку и замесить картофельное тесто. При необходимости добавить еще немного картофельного отвара. Тесто не должно быть сухим, иначе при выпечке зразы будут трескаться;
5. Взять немного теста, сформировать лепешку, на середину положить примерно 1 ст. л. с горкой фарша и завернуть края теста, сформировав пирожок;
6. Сковороду слегка смазать растительным маслом и обжарить зразы до золотистого цвета по 4-5 минут на среднем огне, 1-2 раза с каждой стороны;
7. Подавать горячими! Очень вкусно со сметанным соусом!

Приятного аппетита!