Очень вкусные и сытные рисовые зразы с грибами и сыром в панировке придутся по вкусу многим. Готовятся они не сложно. А выглядят очень красиво. Их можно подавать как самостоятельное блюдо.
Ингредиенты для «Зразы рисовые с грибами и сыром»:
- Рис — 350 г
- Вода — 800 мл
- Сыр твердый (адыгейский) — 140 г
- Лук репчатый — 1 шт
- Шампиньоны — 200 г
- Соль (по вкусу) — 2 ч. л.
- Сухари панировочные / Панировка — 60 г
- Масло растительное — 30 мл
Время приготовления: 60 минут
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 1640 ккал |
белки 70.8 г |
жиры 38.5 г |
углеводы 258.7 г |
| Порции | |||
| ккал 410 ккал |
белки 17.7 г |
жиры 9.6 г |
углеводы 64.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 98.2 ккал |
белки 4.2 г |
жиры 2.3 г |
углеводы 15.5 г |
Рецепт «Зразы рисовые с грибами и сыром»:
Рис промыть и отварить в подсоленной воде (1,5 ч. л). По готовности немного остудить. Добавить крахмал и хорошо перемешать.
Лук порезать кольцами и слегка обжарить на заранее разогретой сковороде с маслом.
Добавить порезанные грибы. Обжарить до готовности.
Добавить порезанный адыгейский сыр и обжарить 1-2 минуты.
Переложить в чашу.
Ладони обязательно смочить водой. Столовой ложкой взять рис и выложить на ладонь. Расплющить его в лепешку. Выложить по центру примерно 0,5 ст. л. грибной начинки.
Сверху положить немного риса и всё хорошенько слепить в единую зразу.
Затем обвалять зразы в панировочных сухарях.
Обжарить с двух сторон до румяной корочки в небольшом количестве растительного масла.
Готовые зразы положить в тарелку. Украсить по желанию.
