totrecept.com

Рецепт №1

• Филе куриное — 250 г
• Мука пшеничная / Мука — 50 г
• Сухари панировочные / Панировка — 50 г
• Яйцо куриное — 1 шт

Рецепт №2

• Филе куриное — 250 г
• Шампиньоны — 150 г
• Лук репчатый — 1 шт
• Сметана — 200 г

Рецепт №3

• Филе куриное — 250 г
• Сыр твердый — 150 г
• Сыр плавленый — 1 шт
• Моцарелла — 50 г
• Помидор — 2 шт

Время приготовления: 15 минут

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Выложите на доску и накройте пищевой пленкой. Отбейте грудку кулинарным молотком.

Подготовьте три тарелки. В одну из них разбейте яйцо и соль. Взбейте его венчиком. В другую насыпьте муку, а в третью панировочные сухари.

Куриное мясо обваляйте в муке, затем окуните в яйцо с двух сторон, затем обваляйте мясо в панировочных сухарях. Приминайте мясо к сухарям плотнее, чтобы сформировать плотный слой панировки.

На сковороду налейте немного растительного масла и разогрейте её до горячего состояния. В горячее масло выложите куриный шницель. Обжарьте его на сильном огне с двух сторон по 2-3 минуты с каждой. Он станет золотистого цвета.

Затем сделайте огонь на минимум и подержите его еще по 3-4 минуты с каждой стороны.

Рецепт №2:
Репчатый лук очищаем и не очень мелко нарезаем.

Шампиньоны нарезаем пластинами.

Куриное филе нарезаем кубиком.

Отправляем в сковороду куриное филе и как только оно слегка зарумянится сразу выкладываем в него лук и через время подготовленные шампиньоны. Готовим, помешивая до тех пор, пока жидкость, которая образуется при жарке, испарится.

Затем добавляем приправу карри и сметану, все тщательно перемешиваем и тушим минут пять. В конце, перед подачей добавляем зелень — это очень вкусно!

Из такой смеси можно приготовить горячую закуску типа жюльен. Выложив смесь по кокотницам, добавляем сверху натертый сыр и запекаем в духовке до его расплавления.

Рецепт №3:

Куриное филе нарезаем кубиком, затем плавленный сырок также. Натираем твердый сыр на крупной терке, а моцареллу режем кругляшками.

Закидываем куриное филе и плавленный сырок в блендер и перебиваем все в однородную массу, на этом этапе можно сразу посолить и поперчить (но так как мы забыли это сделать на этом этапе, пришлось это восполнить позже )) )

Нарезаем помидорки кольцами.

Смазываем форму для выпекания (или как у нас сковородку) растительным маслом и выкладываем смесь фарша с плавленным сырком на дно, затем (солим, перчим если вы забыли это сделать как мы) помидорки, сверху натертый сыр и моцареллу кругляшками.

Запекаем в духовке при 200°C, 10-15 минут.

Приятного аппетита!