Нужно быстро накормить семью или гостей, а времени нет? Тогда вам пригодяться наши три рецепта на скорую руку! Сегодня предлагаем простые рецепты из куриного филе с продуктами которые всегда под рукой. Часть №1
Ингредиенты для «15 минут и ужин готов! 3 рецепта из куриной грудки, которые всегда выручат хозяйку. Часть №1»:
Рецепт №1
- Филе куриное — 250 г
- Мука пшеничная / Мука — 50 г
- Сухари панировочные / Панировка — 50 г
- Яйцо куриное — 1 шт
Рецепт №2
- Филе куриное — 250 г
- Шампиньоны — 150 г
- Лук репчатый — 1 шт
- Сметана — 200 г
Рецепт №3
- Филе куриное — 250 г
- Сыр твердый — 150 г
- Сыр плавленый — 1 шт
- Моцарелла — 50 г
- Помидор — 2 шт
Время приготовления: 15 минут
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 2318.3 ккал |
белки 266.7 г |
жиры 89.9 г |
углеводы 108.8 г |
| Порции | |||
| ккал 1159.2 ккал |
белки 133.4 г |
жиры 45 г |
углеводы 54.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 124.6 ккал |
белки 14.3 г |
жиры 4.8 г |
углеводы 5.8 г |
Рецепт «15 минут и ужин готов! 3 рецепта из куриной грудки, которые всегда выручат хозяйку. Часть №1»:
Куриное филе промойте в проточной воде и обсушите бумажным полотенцем. Затем разрежьте вдоль, не дорезая до конца. При этом получится один большой кусок куриного филе.
Выложите на доску и накройте пищевой пленкой. Отбейте грудку кулинарным молотком.
Подготовьте три тарелки. В одну из них разбейте яйцо и соль. Взбейте его венчиком. В другую насыпьте муку, а в третью панировочные сухари.
Куриное мясо обваляйте в муке, затем окуните в яйцо с двух сторон, затем обваляйте мясо в панировочных сухарях. Приминайте мясо к сухарям плотнее, чтобы сформировать плотный слой панировки.
На сковороду налейте немного растительного масла и разогрейте её до горячего состояния. В горячее масло выложите куриный шницель. Обжарьте его на сильном огне с двух сторон по 2-3 минуты с каждой. Он станет золотистого цвета.
Затем сделайте огонь на минимум и подержите его еще по 3-4 минуты с каждой стороны.
Рецепт №2:
Репчатый лук очищаем и не очень мелко нарезаем.
Шампиньоны нарезаем пластинами.
Куриное филе нарезаем кубиком.
Отправляем в сковороду куриное филе и как только оно слегка зарумянится сразу выкладываем в него лук и через время подготовленные шампиньоны. Готовим, помешивая до тех пор, пока жидкость, которая образуется при жарке, испарится.
Затем добавляем приправу карри и сметану, все тщательно перемешиваем и тушим минут пять. В конце, перед подачей добавляем зелень — это очень вкусно!
Из такой смеси можно приготовить горячую закуску типа жюльен. Выложив смесь по кокотницам, добавляем сверху натертый сыр и запекаем в духовке до его расплавления.
Рецепт №3:
Куриное филе нарезаем кубиком, затем плавленный сырок также. Натираем твердый сыр на крупной терке, а моцареллу режем кругляшками.
Закидываем куриное филе и плавленный сырок в блендер и перебиваем все в однородную массу, на этом этапе можно сразу посолить и поперчить (но так как мы забыли это сделать на этом этапе, пришлось это восполнить позже 
)) )
Нарезаем помидорки кольцами.
Смазываем форму для выпекания (или как у нас сковородку) растительным маслом и выкладываем смесь фарша с плавленным сырком на дно, затем (солим, перчим если вы забыли это сделать как мы) помидорки, сверху натертый сыр и моцареллу кругляшками.
Запекаем в духовке при 200°C, 10-15 минут.
Приятного аппетита!