Обнаружила в холодильнике засохший лаваш, который крошился. Перерыла весь интернет и не нашла подходящего рецепта. Вспомнила что торт «Наполеон» из крошки и решила взять это за основу. Достала из холодильника все что можно было использовать, и… результат превзошел все ожидания!!!
Поломать лаваш на среднюю по размеру крошку.
В блендере измельчить помидоры с луком и добавленной 1/2 частью кефира.
Колбасу измеличить в блендере.
Сыр потереть на терке (или измельчить в блендере).
Оставшуюся часть кефира перемешать с яйцами.
Все засыпать к крошке и залить кефиром с яйцами.
Добавить приправы по вкусу.
Все перемешать.
Дать постоять минут 5, чтобы лаваш пропитался.
Перелить все в емкость для выпечки.
Выпекать 40-50 минут