Предлагаю попробовать печенье с насыщенным вкусом и ярким ароматом арахиса, тонким шлейфом корицы и минимальным количеством масла. Пусть эта комета залетит в Ваш дом с доброй и радостной весточкой!
Ингредиенты для «Арахисовое печенье «Комета»»:
- Мука пшеничная / Мука — 400 г
- Арахис — 100 г
- Масло кукурузное — 2 ст. л.
- Сахар — 160 г
- Яйцо куриное — 2 шт
- Желток яичный — 1 шт
- Белок яичный — 1 шт
- Молоко — 3 ст. л.
- Соль (щепотка)
- Разрыхлитель теста (с небольшой горкой) — 1 ч. л.
- Корица — 0,5 ч. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 3041 ккал |
белки 86.6 г |
жиры 100.3 г |
углеводы 475.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 327 ккал |
белки 9.3 г |
жиры 10.8 г |
углеводы 51.1 г |
Рецепт «Арахисовое печенье «Комета»»:
Продукты для печенья.
2 столовые ложки арахиса порубить ножом на некрупные кусочки и отложить в сторону. Остальной арахис измельчить до пастообразного состояния.
Перемешать в чаше сахар, соль, 2 яйца и 1 желток. (БелОк не трогать!) Влить кукурузное масло, молоко и перемешать. Затем всыпать измельчённый арахис, снова хорошо перемешать.
Муку смешать с корицей и разрыхлителем. Просеять в яичную смесь, замесить эластичное тесто. Тесто раскатать в пласт толщиной около 4 мм, формочкой вырезать печенье, смазать яичным белком (мы откладывали его) и посыпать порубленным арахисом.
Выложить печенье-кометы на застеленный пергаментом противень и выпекать в заранее разогретой до 180° духовке ~17 минут. Не передержите!
!! ОРИЕНТИРУЙТЕСЬ НА РАБОТУ СВОЕЙ ДУХОВКИ!!
Выход:65 штук.
Приятного аппетита и хорошего настроения! 
