Очень вкусные и простые в приготовлении лепешки с начинкой.
Ингредиенты для «Армянская гата»:
-
(примерно 450 гр. в тесто и 160 гр. в начинку)
—
610 г
-
—
10 г
-
(50 гр. в тесто и 160 гр. в начинку)
—
210 г
-
(150 гр. в тесто и 100 гр. в начинку)
—
250 г
-
(без добавок)
—
200 г
-
(1 в тесто и 1 для смазывания лепешек)
—
2 шт
-
(в начинку)
—
20 г
-
—
2 щепот.
Рецепт «Армянская гата»:
Муку просеиваем с разрыхлителем. Добавляем сахар, соль. Натираем сливочное масло (желательно из морозилки) и перетираем в крошку. Добавляем яйцо, йогурт (или сметану) и замешиваем мягкое тесто. Перекладываем в пакет и убираем в холодильник на 30 минут.
Начинка:
Муку смешиваем с сахаром и ванильным сахаром. Натираем сливочное масло и перетираем в крошку.
Тесто делим на 2 части. Раскатываем. На получившуюся лепешку выкладываем половину начинки. Собираем края, формируя мешочек. Прижимаем и придаем форму лепешки.
Смазываем лепешки взбитым яйцом. Вилкой делаем несколько проколов и при желании наносим узор.
Запекаем примерно 30 минут при 180 градусах.
Приятного аппетита!