totrecept.com

• Карп — 400 г
• Крылья куриные — 3 шт
• Картофель — 3 шт
• Лук репчатый — 2 шт
• Вода — 2 л
• Водка — 50 г
• Лист лавровый — 4 шт
• Перец душистый — 4 шт
• Укроп — 2 веточ.
• Соль — 2 ч. л.

Время приготовления: 1 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1531.3 ккал	белки 131.8 г	жиры 58.3 г	углеводы 93 г
Порции
ккал 382.8 ккал	белки 33 г	жиры 14.6 г	углеводы 23.3 г
100 г блюда
ккал 46.1 ккал	белки 4 г	жиры 1.8 г	углеводы 2.8 г

1. Опускаем куриные крылышки (предварительно разрезанные на небольшие кусочки) в кипящую воду и варим бульон 1 час, солим
по вкусу.
2. Рыбу чистим, потрошим, нарезаем на порционные кусочки.
3. Нарезаем лук и картофель мелкими кубиками.
4. Нарезаем мелко укроп.
5. С бульона убираем куриные крылышки, доливаем воду.
6. В уху выкладываем картофель и лук и варим 10-15 мин.
7. Затем в суп выкладываем кусочки рыбы и варим еще 15 мин.
8. За 3-4 мин. до готовности вводим душистый перец и лавровый лист.
9. Выключаем огонь и добавляем водку.
10. Отставляем уху в сторону, чтобы она хорошо настоялась.
11. Готовую уху разливаем по тарелкам, добавляем по кусочку мяса ( куриного крылышка), посыпаем измельченным укропом.