Любимый летний рецепт, оладьи из кабачков, для всей семьи. Невероятно просто и быстро. Готовится это блюдо за считанные минуты, получается вкусным и ароматным. В таком виде кабачки можно употреблять как самостоятельный перекус или с разнообразными вторыми блюдами. Съедается моментально!
Натираем на крупной терке кабачки. Если кабачки дают сок, то можно сок слить или добавить больше муки. На мелкой терке натираем лук, добавляем яйца, муку, соль и перец. Все тщательно перемешиваем. Выкладываем ложкой полученную смесь на сковороду, разогретую на среднем огне. Жарим с каждой стороны примерно по 2 минуты, до золотистой корочки