totrecept.com

Подготовьте необходимые ингредиенты: расчет дан на 1,5 банку.

Огурцы вымыть, обрезать хвостики, залить холодной водой и оставить на 3 часа.

Подготовить банку: помыть с содой, ополоснуть и простеризиловать (можно поставить банку в холодную духовку, включить ее на 180 градусов и оставить на 20 минут). Крышку простерилизовать в кипящей воде в течение 15 минут.

Дольки чеснока разрезать вдоль, выложить на дно банки вместе с листьями смородины. Огурцы плотно уложить в банку.

В чайнике вскипятить воду, залить огурцы, оставить на 20 минут, затем воду слить в раковину. Вскипятить воду еще раз, залить огурцы и оставить на 5 минут. Тем временем приготовить маринад: в кастрюлю вылить литр воды, добавить соль, сахар, приправу для засолки и маринования Универсальную от Kamis, довести до кипения.

Слить воду из банки с огурцами, залить маринадом, добавить уксус, закатать крышкой, перевернуть банку вверх дном, укутать и оставить на 12 часов.