Простой рецепт творожной баницы
Ингредиенты для «Баница с творогом»:
- Мука пшеничная / Мука — 1 стак.
- Масло сливочное — 40 г
- Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
- Вода (тёплая) — 4 ст. л.
- Творог — 500 г
- Яйцо куриное — 3 шт
- Мед — 2 ст. л.
- Соль — 1 щепот.
Время приготовления: 90 минут
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 1850.6 ккал |
белки 126.5 г |
жиры 62.4 г |
углеводы 195.9 г |
| Порции | |||
| ккал 231.3 ккал |
белки 15.8 г |
жиры 7.8 г |
углеводы 24.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 183.2 ккал |
белки 12.5 г |
жиры 6.2 г |
углеводы 19.4 г |
Рецепт «Баница с творогом»:
В глубокой миске смешать муку с разрыхлителем, добавить 30 гр. растопленного сливочного масла и воду. Замесить тесто. Скатать тесто в шар, накрыть пищевой плёнкой и убрать в холодильник на 30 минут.
В сотейник положить мёд, сахар и сливочное масло. Помешивая, растопить на среднем огне. Затем дать остыть.
Творог перетереть с 2 яйцами. Влить растопленный мёд, слегка посолить и перемешать.
Тесто раскатать в тонкий прямоугольник, примерно 25х50 см. Сразу же смазать растопленным сливочным маслом. Выложить ровным слоем начинку, отступая от краёв по 1,5 см. Свернуть тесто в рулет и скрепить края. Выложить на противень, свернув в улитку. Смазать сверху взбитым яйцом.
Выпекать в духовке при 180º 30-40 минут.