totrecept.com

• Мука пшеничная / Мука — 1 стак.
• Масло сливочное — 40 г
• Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
• Вода (тёплая) — 4 ст. л.
• Творог — 500 г
• Яйцо куриное — 3 шт
• Мед — 2 ст. л.
• Соль — 1 щепот.

Время приготовления: 90 минут

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1850.6 ккал	белки 126.5 г	жиры 62.4 г	углеводы 195.9 г
Порции
ккал 231.3 ккал	белки 15.8 г	жиры 7.8 г	углеводы 24.5 г
100 г блюда
ккал 183.2 ккал	белки 12.5 г	жиры 6.2 г	углеводы 19.4 г

В глубокой миске смешать муку с разрыхлителем, добавить 30 гр. растопленного сливочного масла и воду. Замесить тесто. Скатать тесто в шар, накрыть пищевой плёнкой и убрать в холодильник на 30 минут.

В сотейник положить мёд, сахар и сливочное масло. Помешивая, растопить на среднем огне. Затем дать остыть.

Творог перетереть с 2 яйцами. Влить растопленный мёд, слегка посолить и перемешать.

Тесто раскатать в тонкий прямоугольник, примерно 25х50 см. Сразу же смазать растопленным сливочным маслом. Выложить ровным слоем начинку, отступая от краёв по 1,5 см. Свернуть тесто в рулет и скрепить края. Выложить на противень, свернув в улитку. Смазать сверху взбитым яйцом.

Выпекать в духовке при 180º 30-40 минут.