Рецепт

Батон с сырно-чесночной корочкой и зеленью

Рецепт: Батон с сырно-чесночной корочкой и зеленью

Вкусный и простой в приготовлении домашний хлеб с сырной корочкой без использования специального оборудования.

Ингредиенты для «Батон с сырно-чесночной корочкой и зеленью»:

  • Молоко 400 мл
  • Соль 1 ч. л.
  • Сахар 1 ст. л.
  • Дрожжи 10 г
  • Яйцо куриное 1 шт
  • Масло сливочное 40 г
  • Мука пшеничная / Мука 600 г
  • Масло растительное 2 ст. л.
  • Сыр твердый 100 г
  • Чеснок 3 зуб.
  • Петрушка 15 г

Время приготовления: 140 минут

Количество порций: 20

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
3221.6 ккал
белки
105 г
жиры
84.2 г
углеводы
519.8 г
Порции
ккал
161.1 ккал
белки
5.3 г
жиры
4.2 г
углеводы
26 г
100 г блюда
ккал
238.6 ккал
белки
7.8 г
жиры
6.2 г
углеводы
38.5 г

Рецепт «Батон с сырно-чесночной корочкой и зеленью»:

В теплое молоко добавляю соль, сахар и дрожжи. Оставляю на 10 минут. Теперь вливаю растопленное сливочное масло, добавляю муку и замешиваю мягкое тесто.
Обмазав тесто со всех сторон растительным маслом накрываю миску с ним пищевой пленкой и оставляю подниматься в теплом месте на час.
Готовлю сырную корочку. Смешив в миске натертый сыр, чеснок и растительное масло.
Подошедшее тесто делю на 2 части, формирую батоны и укладываю на противень, застеленный пергаментом. В середине каждого батона по всей длине делаю небольшое углубление (как борозда на грядке).
Сначала выкладываю нарезанную петрушку, затем посыпаю батоны подготовленным сыром и оставляю подходить еще минут на 20. Переед выпеканием смазываю их молоком и выпекаю в духовке при температуре 190 градусов до румяности.


Реклама

Больше полезных рецептов:

Популярные темы
Авторизация
*
*
Регистрация
*
*
*
Генерация пароля