Свежие овощи + морковка по-корейски+мясо+сыр — главные компоненты представленного мной блюда. Благодаря белковым ингредиентам салат получается сытным; овощи придают ему свежесть, а морковь — пикантность. Как-то пыталась даже превратить его в вегетарианское блюдо, заменив мясо грибами. Но пришла к выводу, что изюминка данного кушанья именно в наличии мясной составляющей.
Ингредиенты для «Салат «Яркий»»:
-
(длинный)
—
1 шт
-
(средний)
—
2 шт
-
(средний)
—
1 шт
-
(среднего размера)
—
1 шт
-
(консервированная)
—
1 бан.
-
—
100 г
-
(мякоть)
—
200 г
-
(по-корейски)
—
100 г
-
—
1 пуч.
-
—
по вкусу
-
—
по вкусу
-
—
5 ст. л.
-
(для обжарки мяса)
—
3 ст. л.
Время приготовления: 45 минут
Количество порций: 8
Рецепт «Салат «Яркий»»:
Порежем мясо небольшими кусочками и обжарим на сильном огне, постоянно помешивая, в течение 8 минут. За минуту до завершения приготовления говядину поперчим, посолим (ещё добавляю немного сухих пряных трав).
Готовое мясо переложим в глубокую тарелку.
Очистим и нарежем луковицу и болгарский перец. Отправим овощи к мясу.
Огурец разрежем вдоль на 3 части и часто нашинкуем поперёк. Помидор разделим на 4 части, а затем каждую из частей ещё на 4 кусочка.
Перекладываем нарезку в тарелку и добавляем корейскую морковь, отжатую от маринада.
Измельчим на средней тёрке сыр.
Теперь положим консервированную кукурузу, перед этим избавившись от жидкости.
Мелко нарубим зелень и отправим в салат.
И, наконец, посолим, поперчим, заправим салат майонезом. Тщательно перемешаем.
Приятного Вам аппетита!