Готовила неоднократно в виде печенья, квадратиков похожие смеси. Сегодня в виде батончиков, но не твёрдые, как козинаки. Немного подготовки: всё обжарить и потом дождаться дегустации. За рецепт спасибо моей тёзке Тане!
Ингредиенты для «Батончики овсяные»:
- Хлопья овсяные (которые варить 3 мин.) — 250 г
- Курага (или чернослив) — 70 г
- Клюква (вяленая или вишня) — 20 г
- Шоколад темный — 80 г
- Мед — 100 г
- Сахар — 50 г
- Масло сливочное — 70 г
- Соль — 1 щепот.
- Семечки подсолнуха — 60 г
- Орехи грецкие — 30 г
- Кунжут — 1 ст. л.
Время приготовления: 30 минут
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 3248.4 ккал |
белки 63.3 г |
жиры 166.8 г |
углеводы 385.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 427.4 ккал |
белки 8.3 г |
жиры 21.9 г |
углеводы 50.8 г |
Рецепт «Батончики овсяные»:
Овсяные хлопья обжарить, помешивая, на сухой сковороде. Хлопья можно разные: быстрой и долгой варки.
Семечки я покупаю очищенные на базе и обжариваю, потом храню до востребования.
Грецкий орех поломала на сухую сковороду и слегка прокалила.
Всё соединяем с тёплой овсянкой.
Кунжут тоже обжариваю заранее-так он лучше храниться.
Растопить на водяной бане масло.
Всыпать в горячее масло сахар и мешать до растворения.
Вылить в сухой состав.
Добавить жидкий мёд.
Курагу или чернослив (или оба) нарезать мелко.
Всыпать курагу и клюкву.
Шоколад порубить.
Пересыпать шоколад. Если масса не остыла, шоколад слегка оплавится, но потом в холодильнике застынет.
Тщательно перемешать.
Форму застелить пергаментом и утрамбовать массу.
Остальное утрамбовала в силиконовые мини формы. Отправляем батончики в холодильник на ночь или несколько часов.
Потом берём за пергамент и переносим на плоскую тарелку.
В этих формочках батончики получаются идеальной формы.
Вкусно с кофе.
Делим на батончики и подаём.
Из холодильника батончики держат форму, но если постоят в тепле, могут раскрошиться, но потом снова застыть.
Здесь батончики с чаем пуэр: https://www.povareno k.ru/recipes/show/16 6436/