totrecept.com

• Грибы (Белые, отварные) — 3 л
• Вода — 1 л
• Соль — 2 ст. л.
• Сахар — 1 ст. л.
• Уксус — 7 ст. л.
• Перец черный (Горошек) — 12 шт
• Гвоздика — 4 шт
• Лист лавровый — 4 шт
• Укроп

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 521.4 ккал	белки 53.1 г	жиры 11.6 г	углеводы 51.2 г
100 г блюда
ккал 18.2 ккал	белки 1.9 г	жиры 0.4 г	углеводы 1.8 г

Грибы помыть, почистить. Большие грибы нарезать на части. Выложить грибы в кастрюлю, добавить стакан воды. Варить на среднем огне минут 10, помешивая и убирая пенку. отваренные грибы промыть под холодной проточной водой, сложить в кастрюлю. Приготовить маринад: вскипятить литр воды, добавить соль, сахар и уксус. Залить грибы, довести до кипения и увернуть огонь до минимума. Варить минут 30.
В стерилизованные банки положить зонтики укропа и специи ( в каждую банку по 1 шт гвоздика, лист лавровый и по 3 шт перец горошек). Наполнить банки грибами и маринадом до краёв. Закрутить стерилизованными крышками, перевернуть банки вверх донышком и укутать до полного остывания. Грибы будут готовы через месяц. Выход:4 банки по 0,5 л. Приятного аппетита!