totrecept.com

Приготовим продукты для бисквита.

Разобьем яйца и взобьем их в течении 3 минут.

Масса увеличится в объеме.

Добавляем сахар порциями и продолжаем непрерывно взбивать. Сахара возьмем 160 грамм.

Получилась очень густая масса.

Вот такая.

Выжмем из лимона сок, где то 1 ч. л. и добавим к взбитым яйцам.

Начнем добавлять муку порциями и аккуратно перемешиваем массу ложкой.

Масса воздушная.

И не опадает.

Приготовим форму разъемную диаметром 24 см, выльем тесто и поставим в духовку, предварительно нагретую до 180 градусов.

Выпекаем бисквит около 40 минут.

Приготовим продукты для крема.100 грамм сахара, манка и сок апельсиновый.

Поставим кастрюлю с соком на огонь, высыпим сахар.

Следом добавим манку.

Размешаем венчиком массу и варим непрерывно помешивая на маленьком огне где то 5 минут.

Бисквит остыл, вынимаем его из формы.

Остужаем крем.

Выкладываем в высокую емкость и взбиваем миксером до посветления массы в течении 5 минут.

Масса стала более нежная, пластичная.

Бисквит смажем кремом.

Натрем шоколад.

Посыпим сверху.

Украсим посыпкой кондитерской и кокосовой стружкой. Бисквит очень мягкий, нежный, дадим ему постоять пару часов потом разрежем.