totrecept.com

Для первой начинки нам потребуется картофельное пюре, желательно без добавления бульона или молока, можно с кусочком сливочного масла.

В картофельное пюре добавить нарезанные вяленые томаты, перемешать.

Для второй начинки укроп помыть и мелко нарезать.

Брынзу размять вилкой, добавить укроп и чеснок, выдавленный через пресс.

Для третьей начинки, куриное филе отварить и мелко порезать.

Репчатый лук почистить, помыть, нарезать произвольно и обжарить в растительном масле до золотистости.

К курице добавить лук и специи ( у меня смесь паприки, базилика, чёрного перца), перемешать.

Рабочую поверхность слегка присыпать мукой и раскатать слоёное тесто в прямоугольник, как можно тоньше. На длинный край теста выложить первую начинку.

Свернуть в рулет, отрезать от остального теста.

Далее на край теста выложить вторую начинку.

Свернуть в рулет, отрезать.

Затем выкладываем третью начинку.

Сворачивает в рулет, обрезаем.
И продолжаем те же действия с остальным тестом и начинкой.

Форму для выпечки (диаметр 28 см.) застелить фольгой, смазать растительным маслом (1/2 ст. л). Разложить полученные рулеты в виде спирали, в порядке чередования начинок.

Смазать взбитым яйцом.

Посыпать кунжутом, у меня чёрный.
Готовить в духовке, заранее разогретой до 180 гр., 20-25 мин, до румяности.