totrecept.com

Запеканка

• Блин — 8 шт
• Сыр твердый — 100 г
• Орегано — 1 ч. л.

Мясная начинка

• Фарш мясной — 500 г
• Лук репчатый — 1 шт
• Томатная паста — 3 ст. л.
• Соль — 1,2 ч. л.
• Перец черный — 1,4 ч. л.
• Порошок чесночный (Гранулированный чеснок) — 1,3 ч. л.
• Вода — 50 мл
• Орегано — 2 ч. л.

Бешамель

• Масло сливочное — 50 г
• Мука пшеничная / Мука — 1,5 ст. л.
• Молоко — 400 мл
• Соль — 1,2 ч. л.
• Перец черный — 1,4 ч. л.
• Порошок чесночный (Гранулированный чеснок) — 1,4 ч. л.
• Орех мускатный — 1,4 ч. л.

Время приготовления: 45 минут

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3614.7 ккал	белки 102.1 г	жиры 85.2 г	углеводы 469 г
Порции
ккал 451.8 ккал	белки 12.8 г	жиры 10.7 г	углеводы 58.6 г
100 г блюда
ккал 147.5 ккал	белки 4.2 г	жиры 3.5 г	углеводы 19.1 г

Шаг 1
Лук мелко нарезать.
Шаг 2
На растительном масле обжарить лук.
Добавить фарш и обжарить до готовности.
Добавить соль, черный молотый перец, гранулированный чеснок.
Добавить томатную пасту перемешать. Влить немного воды, перемешать. Добавить орегано перемешать и тушить минут 5-7.
Шаг 3
Сыр натереть на крупной тёрке.
Шаг 4
Завернуть в блины мясную начинку. И уложить их в форму для запекания.
Шаг 5
Приготовим бешамель.
Растопить сливочное масло. Добавить муку и тщательно перемешать. Частями добавлять молоко и хорошо перемешивать, удобнее это делать венчиком.
Добавить соль, черный перец, гранулированный чеснок, мускатный орех. Перемешать.
Шаг 6
Залить блины соусом. Сверху посыпать сыром. Посыпать орегано.
Выпекать в разогретой до 180-200° духовке, около 10 минут, до румяной корочки сыра.

Вот и все. Наша запеканка готова. Она получается очень ароматной, сочной, нежной и сливочной. Прекрасный ужин или обед для всей семьи.

Подавать с любовью.
Приятного аппетита.