Вкснейшая блинная запеканка с мясным фаршем и соусом бешамель. Блинная запеканка получается настолько нежной, сочной и сливочной, что это ну просто не передать словами. Обязательно попробуйте приготовить и побалуйте себя и своих близких.
Ингредиенты для «Блинная запеканка «Лазанья»»:
Запеканка
- Блин — 8 шт
- Сыр твердый — 100 г
- Орегано — 1 ч. л.
Мясная начинка
- Фарш мясной — 500 г
- Лук репчатый — 1 шт
- Томатная паста — 3 ст. л.
- Соль — 1,2 ч. л.
- Перец черный — 1,4 ч. л.
- Порошок чесночный (Гранулированный чеснок) — 1,3 ч. л.
- Вода — 50 мл
- Орегано — 2 ч. л.
Бешамель
- Масло сливочное — 50 г
- Мука пшеничная / Мука — 1,5 ст. л.
- Молоко — 400 мл
- Соль — 1,2 ч. л.
- Перец черный — 1,4 ч. л.
- Порошок чесночный (Гранулированный чеснок) — 1,4 ч. л.
- Орех мускатный — 1,4 ч. л.
Время приготовления: 45 минут
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 3614.7 ккал |
белки 102.1 г |
жиры 85.2 г |
углеводы 469 г |
| Порции | |||
| ккал 451.8 ккал |
белки 12.8 г |
жиры 10.7 г |
углеводы 58.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 147.5 ккал |
белки 4.2 г |
жиры 3.5 г |
углеводы 19.1 г |
Рецепт «Блинная запеканка «Лазанья»»:
Шаг 1
Лук мелко нарезать.
Шаг 2
На растительном масле обжарить лук.
Добавить фарш и обжарить до готовности.
Добавить соль, черный молотый перец, гранулированный чеснок.
Добавить томатную пасту перемешать. Влить немного воды, перемешать. Добавить орегано перемешать и тушить минут 5-7.
Шаг 3
Сыр натереть на крупной тёрке.
Шаг 4
Завернуть в блины мясную начинку. И уложить их в форму для запекания.
Шаг 5
Приготовим бешамель.
Растопить сливочное масло. Добавить муку и тщательно перемешать. Частями добавлять молоко и хорошо перемешивать, удобнее это делать венчиком.
Добавить соль, черный перец, гранулированный чеснок, мускатный орех. Перемешать.
Шаг 6
Залить блины соусом. Сверху посыпать сыром. Посыпать орегано.
Выпекать в разогретой до 180-200° духовке, около 10 минут, до румяной корочки сыра.
Лук мелко нарезать.
Шаг 2
На растительном масле обжарить лук.
Добавить фарш и обжарить до готовности.
Добавить соль, черный молотый перец, гранулированный чеснок.
Добавить томатную пасту перемешать. Влить немного воды, перемешать. Добавить орегано перемешать и тушить минут 5-7.
Шаг 3
Сыр натереть на крупной тёрке.
Шаг 4
Завернуть в блины мясную начинку. И уложить их в форму для запекания.
Шаг 5
Приготовим бешамель.
Растопить сливочное масло. Добавить муку и тщательно перемешать. Частями добавлять молоко и хорошо перемешивать, удобнее это делать венчиком.
Добавить соль, черный перец, гранулированный чеснок, мускатный орех. Перемешать.
Шаг 6
Залить блины соусом. Сверху посыпать сыром. Посыпать орегано.
Выпекать в разогретой до 180-200° духовке, около 10 минут, до румяной корочки сыра.
Вот и все. Наша запеканка готова. Она получается очень ароматной, сочной, нежной и сливочной. Прекрасный ужин или обед для всей семьи.
Подавать с любовью.
Приятного аппетита.