totrecept.com

Блины

• Вода — 500 мл
• Яйцо куриное — 3 шт
• Сахар — 2 ст. л.
• Соль — 1 щепот.
• Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
• Мука пшеничная / Мука — 1,5 стак.
• Масло растительное — 3 ст. л.

Начинка

• Яблоко — 6 шт
• Сахар — 100 г
• Сметана — 3 ст. л.
• Корица — 1 ч. л.
• Вода — 0,5 стак.

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2400.2 ккал	белки 42.7 г	жиры 80.6 г	углеводы 369.4 г
Порции
ккал 400 ккал	белки 7.1 г	жиры 13.4 г	углеводы 61.6 г
100 г блюда
ккал 116 ккал	белки 2.1 г	жиры 3.9 г	углеводы 17.8 г

Для блинов соединить в глубокой миске все ингредиенты и тщательно перемешать, чтобы не осталось комочков. Сковороду смазать растительным маслом и на среднем огне пожарить тонкие блинчики с обеих сторон. Готовым блинам дать полностью остыть.

Яблоки очистить от кожуры и сердцевины и крупно порезать. Переложить их в сотейник и залить водой. Поставить сотейник на средний огонь, накрыть крышкой и готовить 10 минут.

Затем снять крышку, добавить корицу, сахар и сметану. Перемешать и готовить на сильном огне, не накрывай крышкой, ещё 3-4 минуты. Снять с огня и полностью остудить.

Прямоугольную форму застелить пищевой плёнкой. Выложить на дно блины так, чтобы они свешивались через края формы. Затем выложить слой крема и разровнять. Далее слой сложенных вдвое блинов (1-2 штуки) и снова крем. Выкладывать таким образом слои, пока не закончится крем. Затем верх укрыть свисающими краями блинов и накрыть пищевой плёнкой. Убрать в холодильник на ночь.