totrecept.com

• Яйцо куриное — 4 шт
• Сахар — 4 ст. л.
• Соль
• Мука пшеничная / Мука — 300 г
• Молоко — 400 мл
• Вода минеральная (100-200 мл воды с газом, смотреть по консистенции теста) — 100 мл
• Масло сливочное (топленное) — 50 мл
• Сок свежевыжатый (свекольный) — 30 мл
• Ванильный сахар — 1 пакет.

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2302.6 ккал	белки 67.1 г	жиры 65.8 г	углеводы 365.9 г
Порции
ккал 287.8 ккал	белки 8.4 г	жиры 8.2 г	углеводы 45.7 г
100 г блюда
ккал 190.3 ккал	белки 5.5 г	жиры 5.4 г	углеводы 30.2 г

Смешать яйца с сахаром, взбить венчиком.
Постепенно добавить муку, перемешать
Добавить молоко, и перемешать до однородного состояния.
Влить минеральную воду с газом, снова все перемешать
Добавить растопленное масло сливочное.
Также добавить ванильный сахар и соль
Выжать из одной небольшой свеклы сок ( можно натереть на терке и выдавить через сито или марлю)
Отделить небольшую часть теста и смешать с соком. Сюда же добавить немного муки, чтобы тесто было немножко гуще основного.
Теперь на разогретую сковороду выливаем порцию теста и ждем пока немного схватится.
Сверху с помощью кондитерского мешка ( или ложечки) делаем капельки из красного свекольного теста
Переворачиваем блинчик на несколько секунд и перекладываем на тарелку.
Для более красивого вида, блины можно свернуть ( показано на видео) и подавать с вареньем или сметанкой!
Приятного аппетита!