Удивите своих гостей довольно быстрым в приготовлении и вкусным ужином Начинку можно делать какую хотите, конечно с правильным сочетанием
Ингредиенты для «Бризоль из фарша с начинкой из помидор»:
Основа
- Фарш мясной (У меня был говяжий фарш) — 500 г
- Паприка сладкая (Молотая Сухая паприка) — 1 ч. л.
- Перец черный — 1 ч. л.
- Соль — 1 ч. л.
- Яйцо куриное — 5 шт
- Масло растительное — 10 мл
Начинка
- Помидор — 250 г
- Чеснок — 1 зуб.
- Сметана (Можно и майонез использовать) — 1 ст. л.
- Укроп — 10 г
- Соль (По вкусу) — 1 щепот.
Время приготовления: 30 минут
Количество порций: 5
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 1248 ккал |
белки 39.5 г |
жиры 47.2 г |
углеводы 19.9 г |
| Порции | |||
| ккал 249.6 ккал |
белки 7.9 г |
жиры 9.4 г |
углеводы 4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 112.4 ккал |
белки 3.6 г |
жиры 4.3 г |
углеводы 1.8 г |
Рецепт «Бризоль из фарша с начинкой из помидор»:
В готовый фарш добавляем, соль, перец, паприку сухую молотую, хорошо все перемешиваем
Делим фарш на 5 шариков, на доску с низу ложем пищевую пленку, с верху шарик фарша накрываем так же пищевой пленкой
Раскатываем фар скалкой в форме блинчика
В тарелке взбиваем яйцо 1 шт, на каждый блин фарша идёт 1 яйцо
Убираем с фарша с верху пищевую плёнку, отправляем в тарелку с взбитым яйцом, снимаем нижнюю часть пленки, нижняя часть пленки нам помогает перевернуть аккуратно фарш и не даёт ему развалиться
В разогретую сковороду с маслом, прям с тарелки как с горки спускаем нашу фарш с яйцом
Обжариваем с двух сторон до готовности
Готовим начинку, нарезаем мелким кубиком помидор, шинкуем укроп, выдавливаем чеснок, солим добавляем сметану, все хорошо перемешиваем
Бризоль выкладываем на тарелку что бы фарш был с верху, выкладываем начинку из помидор
Заворачиваем в трубочку
Приятного аппетита