Брускетта — традиционное блюдо итальянской кухни. Самый простой вариант — это обжаренные ломтики хлеба, натертые чесноком и щедро сдобренные оливковым маслом. Вариантов приготовления этих «бутербродов» великое множество. Сегодня я побаловала себя брускеттой с нежным творожным сыром и запеченным сладким перцем. Вы сами не заметите, как тянетесь за следующим кусочком. Я обожаю брускетту и готова ее есть утром, в обед и вечером — благо она легко готовится))
Ингредиенты для «Брускетта с запеченным перцем и творожным сыром-наслаждение в каждом кусочке»:
- Хлеб — 4 ломт.
- Перец сладкий — 1 шт
- Сыр творожный — 80 г
- Масло оливковое — 1 ч. л.
- Приправа (Прованские травы) — 1 ч. л.
- Соль (По вкусу) — 1 щепот.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 576 ккал |
белки 16.9 г |
жиры 26.2 г |
углеводы 63 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 180 ккал |
белки 5.3 г |
жиры 8.2 г |
углеводы 19.7 г |
Рецепт «Брускетта с запеченным перцем и творожным сыром-наслаждение в каждом кусочке»:
Запекаю 1 сладкий перец в духовом шкафу на максимальной мощности до мягкости.
Очищаю перец от кожицы и нарезаю на полоски.
В миску выкладываю нарезанный перец, добавляю 1 ч. л. оливкового масла, прованские травы и соль. Хорошо перемешиваю.
Нарезаю хлеб ломтиками.
На медленном огне подсушиваю хлеб с двух сторон до румяной корочки.
Намазываю творожный сыр на хлеб.
Сверху выкладываю полоски сладкого перца.
Очищаю перец от кожицы и нарезаю на полоски.
В миску выкладываю нарезанный перец, добавляю 1 ч. л. оливкового масла, прованские травы и соль. Хорошо перемешиваю.
Нарезаю хлеб ломтиками.
На медленном огне подсушиваю хлеб с двух сторон до румяной корочки.
Намазываю творожный сыр на хлеб.
Сверху выкладываю полоски сладкого перца.