Торт из блинов. Очень вкусно и просто. Настоящая находка для тех, кто хочет без заморочек приготовить вкусный тортик к празднику или просто к чаю. Очень рекомендую попробовать именно сочетание клубники с бананом и сливками. Хотя фрукты и ягоды можно все же брать на своё усмотрение)
Ингредиенты для «Блинный торт со сливочным кремом»:
Крем
- Сливки (33%) — 500 мл
- Сметана (20%) — 2 ст. л.
- Сахар — 150 г
- Банан (фрукты и ягоды любые) — по вкусу
Блины
- Яйцо куриное — 2 шт
- Кефир — 500 мл
- Сахар — 2 ст. л.
- Соль — 1 ст. л.
- Сода — 1/2 ч. л.
- Ванилин — 1 пакет.
- Вода (кипяток) — 150 мл
- Мука пшеничная / Мука — 300 г
- Какао-порошок — 2 ст. л.
- Масло растительное — 2 ст. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 4374.7 ккал |
белки 89.4 г |
жиры 235.6 г |
углеводы 474.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 230.2 ккал |
белки 4.7 г |
жиры 12.4 г |
углеводы 25 г |
Рецепт «Блинный торт со сливочным кремом»:
В миску разбить яйца, вылить кефир, высыпать сахар, соль, ванилин, соду и взбить миксером, затем влить кипяток и снова взбить, затем добавить какао, взбить и добавить муку, замешать тесто и последним налить масло и снова перемешать.
Шаг 2
Пожарить блины с двух сторон, быстрее будет, если в процессе будут участвовать две сковороды.
Шаг 3
Миску, венчики от миксера, сливки и сметану остудить в холодильнике минут 15-20. После этого в холодную миску вылить сливки, добавить сметану и сахар и взбить миксером минут 7-10 мин. до пышного крема. Порезать фрукты и ягоды.
Шаг 4
Собрать торт в разъемной форме. Выложить блин на середину и по краям, обильно смазать кремом и выложить ещё один блин и снова смазать кремом. Далее сделать рулетики с начинкой из фруктов, ягод и крема и выложить их в 2 слоя, между этими слоями тоже смазать обильно кремом. Закрываем верх блинчиками и отправляем в холодильник минимум на 2 часа, я отправляла на 4. После этого украшаем торт.
Готово! Приятного аппетита.