totrecept.com

рецепт с фото пошаговый

Попробуйте приготовить на ужин блюдо в азиатском стиле — булгур с курицей, овощами и яйцами, в соевом соусе.

Ингредиенты

Булгур — 1 стакан (объёмом 200 мл)

Филе куриное — 300-350 г

Морковь — 2 шт.

Чеснок — 2 зубчика

Перец болгарский — 2 шт.

Яйца — 2 шт.

Молоко — 50 мл

Лук зелёный — небольшой пучок

Паприка сладкая молотая — 1 ч. ложка

Соевый соус — 50 мл

Соль — по вкусу

Перец чёрный молотый — по вкусу

Масло растительное — 3 ст. ложки

Способ приготовления

Булгур с курицей, овощами и яйцами, в соевом соусе

Подготавливаем все необходимые ингредиенты.
Овощи очищаем.

Булгур промываем и заливаем 400 мл воды. Ставим на огонь. Когда вода закипит, добавляем немного соли. Варим булгур 20-30 минут, до готовности.

Куриное филе нарезаем небольшими кусочками.

В сковороде разогреваем растительное масло. Обжариваем курицу 5-7 минут. Солим и перчим по вкусу.
Обжаренную курицу снимаем со сковороды.

Морковь и сладкий перец нарезаем кубиками.

Чеснок мелко нарезаем.

В сковороде, в которой готовили курицу, обжариваем морковь и чеснок около 2 минут.

К обжаренной моркови выкладываем сладкий перец и готовим ещё 3-5 минут. В конце добавляем молотую паприку.

Яйца взбиваем с молоком.

Овощи сдвигаем на одну сторону сковороды.
Яйца выливаем на освободившуюся часть сковороды.

Когда яйца «схватятся», перемешиваем их с овощами.

Добавляем к овощам готовый булгур, обжаренную курицу и соевый соус. Перчим и солим по вкусу. Готовим ещё 3 минуты.

Зелёный лук мелко нарезаем.

Добавляем нарезанный лук к булгуру. Перемешиваем.

Булгур с курицей, овощами и яйцами, в соевом соусе, готов.

Приятного вам аппетита!